El próximo viernes 5 de septiembre se presentara el nuevo convivium Marina Alta, durante la cena de hermandad que se celebrara a tal efecto en el restaurante La Seu de Dènia a manos del prestigioso cocinero Miquel Rui PDF
Continuar leyendo »Con motivo de la I Feria de Alimentación y Salud que tendrá lugar en el Recinto Ferial de Balaguer, Capital de la Noguera, Lleida, los días 15 y 16 de noviembre, Slow Food Terres de Lleida junto con la colaboración de Triodos Bank, ha organizado el I Concurso de Recuperación de Recetas Antiguas en el que se premiarán la historia y la antigüedad de la receta, la presentación, el sabor y la utilización de ingredientes oriundos de la zona, así … Continued
Continuar leyendo »Gracias a las iniciativas de la Junta de Andalucia en el Hospital Virgen de Las Nieves de Granada, se esta consiguiendo incrementar el aporte de vitaminas y minerales y reducir el de grasas saturadas en la dieta de los Hospitalizados, para mejorar su aslud. Mas información sobre esta noticia
Continuar leyendo »91.000 signatures de la Iniciativa Legislativa Popular al Parlament. Dossier de premsa: 30/07/08 Catalunya diu no als transgènics >> Més 91.000 ciutadans demanen que Catalunya es declari lliure de transgènics >> El president del Parlament, Ernest Benach, rep els membres de la plataforma >> Adjuntem fotos i dossier de premsa sobre la campanya La ciutadania catalana no aprova els transgènics, més de 91.000 signatures s’entreguen al Parlament de Catalunya en contra dels OGM i s’espera que en els propers dies … Continued
Continuar leyendo »Desde el convivium Sierra Sur de Jaén se esta impulsando las ciudades lentas en la comarca. Articulo original
Continuar leyendo »Por la presente tenemos el placer de invitarle a la Presentación Oficial del Convivium “Sierra Sur de Jaén” de Slow Food que tendrá lugar el próximo día 24 de julio, jueves, a las 21:30 horas, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Valdepeñas de Jaén. A continuación, la Gerente del Centro de Asesoramiento y Formación en Agricultura y Ganadería Ecológica (COFAGE), Noelia Rodríguez, pronunciará una conferencia sobre “Producción y alimentación ecológica”. Como tendrá conocimiento, Slow Food es una Asociación … Continued
Continuar leyendo »Aquesta és la proposta d’estiu que us fem des de Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán. Es tracta d’un curs on es presentaran diverses visions de la gastronomia actual, tant des de la mirada d’Slow Food, com des de la d’Alicia, com des de les institucions administratives (direcció de Mercats de Barcelona). Per primera vegada es presenta un curs on els ponents no són personatges acadèmics sinò persones que participen directamente a la cadena alimenticia, pensadors, pagesos i productors. Queden molt poques … Continued
Continuar leyendo »
Estas son unas de las muchas actividades que os ofrecemos desde vuestro Convivium Bilbao-Bizkaia, y estad atentos, no serán las últimas. 06.07.05 Mungia. Txoko Guri zer. Fiestas de San Pedro. Presentación del Convivium Bilbao-Bizkaia de Slow Food. 1er cuartel. Degustación de Sukalki. Cocinero Kepa Freire. 06.09.25 Güeñes. Batzoki. 2º cuartel. Cocina sobre la cebolla morada de Zalla. Cocinero Aitor Elizegi. 06.12.14 Plentzia. Txoko Abeslariak. 3er cuartel Txirla de Plentzia. Cocinero Aitor Elizegi. 07.01.18-19 Mungia San Antontxu. Día 18 de Enero … Continued
Continuar leyendo »Slow Food organitza conjuntament amb el CETT, l’escola d’hosteleria de Barcelona, el curs «Aliments de sempre, aliments de futur» on s’aborden de forma pràctica els principis que regeixen el nostre moviment i amb demostracions pràctiques de com aquests productes no només són saludables, sinò sabororosos i rentables des del punt de vista empresarial. Amb la participació de pagesos, productors d’olis, mestres fortmatgers, alts funcionaris de l’Ajuntament de Barcelona, forners, sumilliers i, evidentment, cuiners . PDF
Continuar leyendo »